"Die brennende Gräfin aus Egglkofen brachte seit 1984 die Engel mit ihren Edeldestillaten zum Singen. Erna Gräfin von Montgelas lernte in ihrer österreichischen Heimat, Flachau im Salzburger Land, bereits die Geheimnisse des Schnapsbrennens und verwirklichte ihren Traum einer eigenen Brennerei im Schloss Egglkofen. Ihre tiefen Fachkenntnisse erlernte sie bei Prof. Dr. Pieper am Institut für Lebensmitteltechnologie in Hohenheim. Die mehrfach mit Gold prämierten Edelbrände und Liköre fanden ihren Weg in die gehobene Gastronomie."
Wir freuen uns die Tradition und den Traum unserer Großmutter und Mutter weiterzuleben. - Ihr Edelbrennerei Montgelas Team
Das alte Logo der Edelbrennerin Erna Gräfin von Montgelas zeigt in einer Handzeichnung die Südansicht von Schloss Egglkofen.
Die brennende Gräfin demonstrierte ihre Brennkünste gerne an einer kleinen Vorführanlage.
Danach wurde den Gästen die große Destille erklärt.
Tradition war und ist es noch immer, jede Flasche per Hand mit dem Familienwappen zu versiegeln.
„Schaut´s her, was ich gebrannt habe!“
„Hört ihr die Engel im Glas singen?“
Die Gräfin war nicht nur regional durch ihre hochwertigen Destillate beliebt …
… Bild, Merkur, AZ, TAZ, Stern und viele mehr berichteten über Sie.
Mehrfach Gold bei der Destillata.